Antipasti natalizi, dieci idee facili e veloci

Vi propongo dieci antipasti facili e veloci da portare in tavola nel periodo delle feste natalizie, vanno bene sia per Natale che per Capodanno

 

Il Natale è il momento perfetto per riunirsi a tavola con amici e familiari, e cosa c'è di meglio di un inizio goloso e creativo? Gli antipasti natalizi possono essere semplici da preparare, ma comunque scenografici e deliziosi.

Qui a Napoli come antipasto predomina l'insalata di rinforzo, ma se volete degli antipasti facili e veloci per stupire i tuoi ospiti durante le feste natalizie, allora eccole qui.

1. Alberelli di pasta sfoglia

Taglia della pasta sfoglia a forma di alberelli con una formina, spennella con uovo sbattuto e cospargi di semi di sesamo o papavero. Inforna per 10-12 minuti e servi caldi.

2. Crostini al salmone affumicato

Disponi su fettine di pane tostato una base di formaggio spalmabile, (meglio se aromatizzato con erba cipollina), aggiungi una fetta di salmone affumicato e completa con un rametto di aneto o una fettina di limone.

3. Involtini di zucchine e formaggio

Griglia delle fette sottili di zucchina, spalmale con ricotta o formaggio caprino e arrotolale. Fissa con uno stecchino e decora con un filo di miele e noci tritate.

4. Palline di formaggio al pistacchio

Prepara un mix di formaggi cremosi, (tipo ricotta e mascarpone), con un pizzico di pepe. Forma delle palline e passale in granella di pistacchi. Un'idea chic e super veloce!

5. Spiedini natalizi

Alterna su degli spiedini pomodorini, mozzarella ciliegina e foglie di basilico, per creare un tricolore che ricorda i colori del Natale. Puoi anche aggiungere olive e cubetti di prosciutto per un tocco in più.

6. Rotolini di bresaola

Stendi le fette di bresaola e farciscile con un mix di robiola, noci tritate e scorza di limone. Arrotola e disponi su un piatto decorato con qualche foglia di rucola.

7. Girelle di prosciutto e formaggio

Usa del pane per tramezzini, spalma con formaggio fresco, aggiungi fette di prosciutto cotto e arrotola. Taglia a fette per ottenere delle simpatiche girelle.

8. Mini bruschette natalizie

Prepara delle bruschette con pomodoro fresco, origano e olio d’oliva. Per una variante natalizia, prova a decorarle con un tocco di pesto rosso o verde.

9. Tartellette ripiene

Compra delle basi già pronte per tartellette e riempile con crema di formaggio, gamberetti e una spruzzata di lime. Oppure, prova con una mousse di tonno e una spolverata di prezzemolo.

10. Stelline di parmigiano croccante

Grattugia il parmigiano su una teglia ricoperta di carta forno, dandogli la forma di piccole stelle con un coppapasta. Inforna per pochi minuti fino a doratura e servi come snack croccante o decorazione per altri piatti.