Pizza rustica last minute con pasta brisè

Eccomi qui con un'altra ricetta super veloce, una buonissima pizza rustica, realizzata grazie alla pasta brisè. ovviamente per il ripieno potrete sbizzarrirvi come vorrete, perfetta sia come antipasto, sia come secondo piatto.

La pizza rustica realizza con pasta brizè è un piatto da realizzare in pochissimi minuti e da farcire con qualsiasi ripieno, insomma niente a che vedere con la classica pizza ma ugualmente buona da servire come antipasto o per un buffet.

Tra l'altro potreste anche utilizzare la pasta sfoglia e infatti vi lascio la video ricetta a fine blog post.

Ingredienti
2 rotoli di pasta brisè
300 grammi di ricotta
200 grammi di prosciutto cotto
50 grammi di formaggio grattugiato
2 uova
sale e pepe q.b.

Procedimento
In una teglia rotonda,stendiamo il primo rotolo di pasta brisè e con una forchetta la bucherelliamo per tutta la superficie.

Da parte, in una ciotola, lavoriamo le uova con la ricotta, il formaggio, il pepe ed il sale ed aggiungiamo anche il prosciutto, ovviamente tagliato a cubetti o a striscioline.

Versiamo il ripieno sulla pasta brisè, stendiamolo per bene e richiudiamo con l'altro rotolo di pasta, andando a bucherellare anche questa.

Inforniamo in forno preriscaldato a 180 gradi per 20/30 minuti circa, buona sia calda che fredda, vi lascio alle foto.

Tips e contenuti extra: Vuoi preparare la pizza rustica con la pasta sfoglia??? Allora guarda la video ricetta!