Formaggio in carrozza!

Seguendo la ricetta della provola in carrozza, possiamo anche optare per del buon formaggio in carrozza.

Formaggio in carrozza, perché non esiste solo la mozzarella in carrozza, un nuovo antipasto veloce che non poteva mancare sul mio food blog

Ingredienti
200 grammi di formaggio, gruyere o simili.
Pan grattato q.b.
Un uovo.
6 fette di pan carré.
Un pizzico di sale.
Olio q.b.
Procedimento
Innanzitutto tagliamo il nostro formaggio a fettine poi dividiamo ogni fetta di pancarrè in due parti, tagliandola in diagonale (guarda foto in basso), quindi formiamo dei tramezzini con una fettina di formaggio come ripieno.
In una ciotola sbattiamo l'uovo con il sale ed immergiamoci le fette di pancarrè, ricoprendole poi con il pan grattato.
Infine friggiamole, possiamo servirle sia calde che fredde, ideali come antipasto ma anche come spuntino da gustare magari per un picnic :)
Consigli
Potete usare la farina al posto del pangrattato, ma in questo caso, dovrete prima passare i tramezzini nella farina e poi immergerli nell'uovo, quindi esattamente il procedimento opposto di quello che vi ho scritto sopra.
Inoltre, oltre che il sale potete aggiungere altre spezie all'uovo, per quanto mi riguarda vi consiglio di optare per un po' di pepe.